コチニール

ピンク色の着色料イコール、コチニール。 これが南米の虫だっていうのはテレビで見たことがあります。 サボテンの裏側にびっしりといて気持ち悪いなと思ったのが記憶にあります。 そのコチニールにアレルギー反応を出す人が出る可能性があり消費者省庁が注意を呼びかけました。 消費者省庁がこのような呼びかけをするのは珍しいこととのこと。 カイガラムシの精製をするときにたんぱく質が影響しているのでは?と言われています。 だからコチニールが駄目だと言うことではありません。 後天的なアレルギーなのでいきなり反応する人もいる。 いますぐに排除するようにということではなくて医療現場への喚起と、原因不明のアレルギーの候補に入れるようにと発表。 コチニールという表記ではなく、カルミンと表記されていることもあります。 完全に排除の必要はないとはいえ、今後はなるべく避けたいと思います。
ちょうどこないだも、求人を探している薬剤師の友人とそんな話をしていました。